Riesling trocken
Vielschichtige Aromatik mit Anklängen von reifen Pfirsichen, Grapefruit, Orangenschale, jedenfalls mehr Frucht als Mineralik. Kraftvolle Fruchtigkeit mit herzhafter Säure, viel Schmelz und Volumen, solide und dicht, harmonische Länge mit fruchtigem Nachhall und feinem Biss. Potenzial; Riesling aus der Ersten Liga mit Ambitionen für die Champions League. Begleitet gerne fruchtig-scharfe Gerichte (Curries mit Ananas), Austern, Hummer, Woi-Hinkelsche, da die Säure sehr gut eingebunden ist.
Kategorie
I Avantgarde
Jahrgang
2022
Rebsorte
Riesling
Boden
schwerer Löss-Lehm
Ausbau
Barriques und Holzfässer
Alkohol
12 %
Restzucker
1,1 G/L
Säure
7,7 G/L
Temperatur
10-12 °C
Größe
0,75 L
